Gyors és egyszerű meleg előétel vagy köret a gomba és a fokhagyma kedvelőinek.
Hozzávalók:
- 50 dkg barna csiperkegomba
- 15 dkg sótlan vaj
- 4-5 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál száraz fehérbor
- só, bors
- 2 szál rozmaring
Elkészítés:
Hevítsük fel a vajat egy serpenyőben.
A gombákat mossuk és tisztítsuk meg és 4-5 perc alatt pirítsuk le őket szép barnára.
Adjuk hozzá a rozmaring szálakat, majd öntsük nyakon a borral.
Pár perc alatt redukáljuk a bor mennyiségét.
Ezután adjuk hozzá a fokhagyma gerezdeket, a sót, borsot és még pár pedig kevergessük a mixet.
Tálaljuk a kész gombákat ízletes húsok mellé, vagy meleg előételként.
Jó étvágyat hozzá!
