A fokhagyma nemcsak a konyha egyik alapdarabja, hanem a kert egyik legértékesebb kincse is. Ha még nem próbáltad saját fokhagymát termeszteni, most itt az ideje! Egyszerű, kevés gondozást igényel, és a jutalom fantasztikus – ízes, aromás, valódi házi fokhagyma, amiben minden gerezdben benne van a saját munkád és a természet ereje.
1. Mikor ültessük a fokhagymát?
A fokhagymát hagyományosan ősszel ültetjük, általában október közepétől november végéig – attól függően, hogy az adott évben milyen az időjárás. A lényeg: akkor ültess, amikor a talaj már hűvös, de még nem fagyott. Így a gerezdek gyökeret tudnak ereszteni a tél beállta előtt, és tavasszal már erőteljes növekedésnek indulnak.
Ha lemaradtál az őszi ültetésről, kora tavasszal is megpróbálkozhatsz vele, de ilyenkor kisebb lesz a termés, és a növények nem fejlődnek olyan erőteljesen.
2. Miért jó, ha van fokhagyma a kertedben?
Természetes kártevőriasztó: A fokhagyma illóolajai elriasztják a levéltetveket, vakondokat és más kellemetlen látogatókat – így hasznos társ lehet más növények, például rózsák, paradicsom vagy sárgarépa mellett.
Egészséges: A saját termesztésű fokhagyma nem csak finomabb, de tudod, honnan jön, milyen földben nőtt, és semmilyen vegyszerrel nem találkozott.
Gyógyhatású: Természetes antibiotikumként ismert, erősíti az immunrendszert, segít a gyulladások leküzdésében – igazi zöld gyógyszer a kertedből.
Hosszú ideig tárolható: A betakarított fokhagymát száraz, hűvös helyen akár hónapokig is eltarthatod – így egész télen elláthatod vele a konyhádat.
3. Hogyan ültesd el? Egy gyors tipp kezdőknek:
Válassz egészséges, nagyobb fokhagymafejeket, és szedd szét gerezdekre (a héjuk maradjon rajtuk).
Ültesd el őket 4-5 cm mélyre, a csúcsukkal felfelé, körülbelül 10 cm távolságra egymástól.
Takarhatod mulccsal vagy szalmával, hogy a hideg ne tegyen kárt bennük.
A fokhagyma tényleg egy hálás növény. Ha egyszer belevágsz, garantáltan minden évben visszatér a kertedbe – és a tányérodra.
Próbáld ki, és hagyd, hogy a természet megajándékozzon téged a saját, zamatos gerezdjeivel!
