Az egészséges életmód miatt egyre jobban támogatott a szárnyas húsok fogyasztása, ugyanakkor egy idő után unalmassá válhat monoton ízük. A Domi Fűszerezett zúzott fokhagyma szárnyas sültekhez és grillekhez termékünk garantáltan fenséges ízvilágot ad a csirkéből, kacsából vagy éppen libából és pulykából készült sülteknek. Próbálja ki a Domi csirkés zöldséges tortillát és bizonyosodjon meg Ön is az ízek fantasztikus harmóniájáról.
Hozzávalók a szószhoz
- 10 dl passzírozott paradicsom
- 1 ek napraforgó olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- oregánó
- bazsalikom
- só, bors, cukor
- 10 cl tej
Hozzávalók a húsgolyóhoz
- 40 dkg darálthús (marha/sertés)
- 1 db tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 10-15 dkg parmezán sajt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- ízesítéshez: só, bors, oregánó
- 1 evőkanál olaj
Hozzávalók a tésztához
- 250 g spagetti tészta
- 10 dkg sajt
- só
Elkészítés
- Először a húsgolyókat készítjük el, mivel azoknak állniuk kell a hűtőben. Vágjuk apróra a fokhagymát és a petrezselymet.
- Utána egy nagy tálba keverjük el jól az összes többi hozzávalóval.
- Készítsünk kicsi, tenyérnyi gombócokat, majd ezt tegyük a hűtőbe pihenni minimum 1 óra hosszára.
- Ezután készítsük el a szószt. Először a az apróra zúzott/vágott fokhagymagerezdeket tegyük olajba és nagyon picit pirítsuk meg.
- Ezután tegyük bele a sűrített paradicsomot. Igény esetén vízzel hígítsunk rajta.
- Ha már forró a szósz, akkor kezdjük csak el fűszerezni. A só és a cukor, amire nagyon oda kell figyelni, a többit igény szerint tegyük a szószhoz.
- A paradicsom főzését lassú tűzön kell elvégezni, félretolt fedéllel, és ritkán bele kell keverni. Akkor jó a szósz, ha már szó szerint fröcsög.
- Ha már elég sűrű a paradicsomszósz, akkor vegyük ki a gombócokat a hűtőből és dobjuk a forró szószba. A gombócokat további 20 percig főzzük így.
- A főzés legvégén egy pici tejet keverjünk a szószhoz.
- Tészta elkészítése: Amíg a gombócok főnek, addig fel lehet tenni az enyhén sós vizet a tésztának. A tésztának körülbelül 5-10 perc kell. Ezek után le lehet szűrni.
- Tálaláskor a tésztára holmozzunk egy adag szószos húsgombócot és szórjunk rá reszelt sajtot.
Jó étvágyat kívánunk!
