A dzazíki ( angolos átírással: tzatziki) egy ismert török és görög ételkülönlegesség. A tzatziki-saláta főbb összetevői a joghurt és az uborka. Gyakran előételként, pitával fogyasztják. A magyar konyhában az elkészítéséhez általában kaprot használnak, de mentával is érdemes kipróbálni, hiszen egy üde és friss ízt ad az ételnek. Tökéletes párosa a fokhagymának. Hozzávalók 1 db uborka Domi zúzott fokhagyma 150 g görög joghurt 1 …
Időigényes étel, mégis mindent percet megéri vele foglalkozni, hiszen egy csodálatosan ízletes fogás. Tökéletes választás profi, de akár kezdő szakácsok, háziasszonyok számára is. Hozzávalók 700 g Marha hús 1 db Fűszerezett zúzott fokhagyma sültekhez 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1/2 evőkanál liszt 1 dl vörösbor 1 kis üveg gyöngyhagyma 3 db …
Gyors és egyszerű meleg előétel vagy köret a gomba és a fokhagyma kedvelőinek. Hozzávalók: 50 dkg barna csiperkegomba 15 dkg sótlan vaj 4-5 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál száraz fehérbor só, bors 2 szál rozmaring Elkészítés: Hevítsük fel a vajat egy serpenyőben. A gombákat mossuk és tisztítsuk meg és 4-5 perc alatt pirítsuk le őket …
Mennyei zöldséges gőzgombóc, amivel se perc alatt megidézheti Ázsia ízeit. Tölthetünk bele húst, különféle szószokat, mi stílusosan most egy zöldséges változat receptjét hoztuk, fekete fokhagymás szósszal lelocsolva. Hozzávalók: 360 g liszt 175 g víz 2 evőkanál olaj 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 12 g porélesztő kisebb fej fejes káposzta 3 db sárgarépa 1 …
Pirított zöldséges bao, fekete fokhagymás ponzu-val Read More »
A fekete fokhagymát a neves séfek igazi kuriózumként tartják számon. Sokak számára még mindig egy ismeretlen valami, sőt vannak olyanok, akik egyenesen tartanak tőle. Pedig ha valaki kipróbálja a fekete fokhagymát, vagy egy belőle készült ételt, bátran állíthatjuk, hogy akár a megszállottjává is válhat. Ez a recept is pont ilyen. Csak egyszer próbáld ki a friss fokhagyás …
Tökéletes vendégváró, illetve főzelékekhez igen közkedvelt feltét a skót tojás. Sokan ódzkodnak tőle a bonyolultsága miatt, de ezzel a recepttel biztosan sikere lesz! Hozzávalók Darált hús 500 g Fűszerezett zúzott fokhagyma Tojás 7 db Liszt panírozáshoz Zsemlemorzsa panírozáshoz Olaj a sütéshez A …
A spenót egy aduász levélzöldség, amit szinte a világ minden részén fogyasztanak. A spenót kiváló A, B és C Vitamin forrás. A fokhagymával pedig tökéletes párost alkotnak, bármilyen ételnél. Hozzávalók Spenót 80 dkg Domi zúzott fokhagyma Vaj 60 g Liszt 30 g …
A csülök nem éppen a diétás ételeink közé tartozik, de Húsvétkor nem is ez a lényeg. Hogy is lesz igazán isteni az íze? Ha nem sajnáljuk a fűszereket, na meg a fokhagymát! A hús fantasztikusan omlós, és akkor az igazi, ha leválik a csontról, a bőre pedig ropogós. Hozzávalók: 1 kg csülök DOMI zúzott …
Friss és könnyed recept az olasz konyha kedvelőinek. A bruschetta egy tökéletes vendégváró, amiből sosem elég. 🙂 Hozzávalók 1 db bagett 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 5 db közepes méretű paradicsom 1 db közepes vöröshagyma 10-15 bazsalikom levél só bors oregánó Recept A bagettet felszeleteljük, bedörzsöljük fokhagymával és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Előmelegített 200 fokos sütőben …
Könnyed vendégváró, avagy a klasszikus bruschetta Read More »
Hozzávalók a lazachoz: 500 g filézett lazac Domi zúzott fokhagyma só bors 1 db citrom vagy lime Tálaláshoz: szezámmag Hozzávalók a salsához: 2 db avokádó 2 db paradicsom 2 db citrom 1 db közepes lilahagyma fél csokor petrezselyemzöld kis olivaolaj só 1 teáskanál méz 1. A lazacfilét töröljük szárazra papírtörlővel. A zúzott fokhagymát és a sót dörzsöljük bele a halba, majd borsozzuk és locsoljuk …
